グルテンフリー

こんにちは！connect川崎の櫻井です。
私は3年前からグルテンフリーの食生活を心がけています。
きっかけは、知人や友人、スポーツ選手、モデルさんがグルテンフリー生活してる話です。

そこで知った情報は
小麦粉に多く含まれるグルテンは、小麦アレルギーやセリアック病、グルテン不耐性といった健康トラブルの原因。
小麦アレルギーの場合、アトピーや喘息、蕁麻疹などの目に見えるアレルギー反応が起こることもあり。
グルテン不耐性の場合は、頭痛、腹痛、倦怠感、肌荒れなど、原因が特定しにくい不調として現れるケースが多いと知りました。
「小麦粉で出来た美味しい物は沢山あるのにー！えっ？そうなの？」と思いました。
アレルギーがあるわけではないですが、「やってみよう！」という軽い気持ちで小麦粉を避ける生活をはじめました。

小麦粉→米粉に変えました。
意外とスーパーやネットでグルテンフリー商品は販売されています。ない商品は、作りました。

実際に、グルテンフリー続けると体調に変化がありました
〇肌あれが改善　謎の痒みがなくなりました。
〇便秘が全くなくなりました。
〇米粉のお菓子、パン、天ぷら、胃もたれしない
〇体のだるさが軽減　倦怠感がほぼなし。

〇自然に痩せた。
〇お菓子を手作りするようになり、米粉スイーツの資格を取得した。

やってみて、嬉しい効果があり、良かったなと思ってます。
皆さんも、試してみて下さいね。

※本記事の内容は筆者個人の経験と感想に基づいています。効果・感じ方には個人差がありますので、参考情報としてご覧ください。

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